PS! Tegemist on näidismenüüdega! Toitlustuse menüüd kohandame vastavalt sündmuse iseloomule ja hooajale.
Itaaliapärane menüü sisaldab klassikalisi antipastisid, külma salatilauda ning käsitöö tiramisut. Sobib suvisteks koosviibimisteks.
Tris di Antipasti: antipasti, bruschetta, panino rustico
Tris di Piatti Freddi: insalata di pasta, insalata mista, Caprese
Dolce: martsipani tiramisu
Hind: 25 € / inimene (minimaalne tellimus 10 inimest)
Vaagnatel serveerimiseks saame pakkuda järgmist:
Delikatessvaagen nelja juustu valiku (Brie, Tilsit, sinihallitusjuust, Chèvre), käsitöö juustumoosi, Itaalia salaami, rosmariini kreekerite ja viinamarjadega.
Kogus: 1,2 kg
Hind: 40€
Värvikirev köögiviljavaagen tortillakrõpsude, käsitöö päikesekuivatatud tomati hummuse ja ürdi-dipikastmega.
Kogus: 1,2 kg
Hind: 25€
Hooajaline magusavalik koduse koogi, küpsiste ja puuviljadega.
Kogus: 1,2 kg
Hind: 40€
Suupistevaagen – musta leiva ampsud pasteedi ja pohlamoosiga, kitsejuustukreemiga ciabatta sibulamoosiga, singi-hapukurgi leivakesed.
Kogus: 0,6 kg
Hind: 20€
1 vaagen on sobilik suupisteks 6-10-le inimesele.
Metsapikniku menüü sisaldab:
Värsked köögiviljad ja saialised/leivalised mitmekesise määrdevalikuga
Oliivid, valik sinki ja juustu
Rohkelt hooajalisi puuvilju
Soolased ja magusad ampsud
Hooajalised maitseveed ürtide, tsitruste ja marjadega
Toidu kogus ca 550 g inimese kohta
Pikniku hind koos serveerimisega metsatukas: 29 € / osaleja (minimaalne tellimus 10 inimest)
Lisavõimalus:
Soovi korral on võimalik korraldada juhendatud matk algusega Aegviidu rongijaamast, viies grupi läbi raba piknikupaika, kus laud on kaetud ja söögid-joogid valmis ootamas. Pärast piknikku juhatab matkajuht grupi läbi metsa alevisse tagasi. Soovi korral saab lisaks rentida sauna Aegviidu alevis.
Näidiseks ideid kohalikust köögist:
Tomatine läätsesupp, must leib ja vahustatud maitsevõi
Toidukoja moodi mulgipuder, värske soola- või hapukurk, klassikaline tomati-kurgi-hapukoore salat, must leib, maitsevõi. Magusaks koduaia õunakook.
Jõulumenüü (võimalik kohandada vastavalt hooajale):
Ahjus röstitud kartul, porgand, pastinaak mee ja rosmariiniga;
Ahjupeedisalat (rukola, pähklid, sinepi-mee kaste);
Kaljas hautatud hapukapsas kruupidega;
Jõuluvürtsidega seapraad & õuna-ploomi koorekaste;
Jõulune õunakook mandlikreemi ja soolakaramelliga.
Jõulumenüü: 35€/in, min 10 inimest, serveeritud buffee stiilis.
Näidiseks ideid maailmaköögist:
Kinoa bowl – kana või röstitud kikerherned, värsked köögiviljad, tahini-sidruni kaste / jogurtikaste
Vahemere bowl – kinoa, kana või kikerherned, köögiviljamix, oliivid, kapparid, ajvar kaste
Bibimbap – koreapärane riisiroog – riis, soja-küüslaugu marinaadis hakkliha, röstitud köögiviljad, vürtsikas gochujang kaste.
Indiapärane buffee – kana- ja/või kikerherne korma, basmati riis, raita, kurgi-tomati salat ja naan. Magusaks ampsuks kihiline mango-jogurti dessert või mangolassi.
Mehhikopärane buffee – riis, liha- ja taimne valik, köögiviljad, kastmed, soovi korral tortillad. Magus: šokolaadine brownie.
Tellimistingimused:
Tellimus tuleb esitada vähemalt 5 tööpäeva ette emaili teel.
Võtame hea meelega vastu ka keerukamaid toitlustusväljakutseid. Oleme toitlustanud gruppe, kus enam kui pooltel osalejatest on olnud erinevad toitumiserisused (sh allergiad, talumatused ja erimenüüd). Ka sellistel puhkudel suudame koostada ühtse ja toimiva menüü, mis on turvaline, toitev ja kõigile osapooltele selgelt mõistetav.
Päringusse palume lisada võimalikult täpsed toidutalumatused, allergiad ning muud erivajadused ja -soovid. Kõiki erisoove ei pruugi olla võimalik üks-ühele kohandada, kuid sellisel juhul teeme omapoolse ettepaneku, lähtudes toiduohutusest ja terviklahenduse toimivusest.
✓ Tasuta kohaletoomine Aegviidus ja lähiümbruses. Kaugem transport kokkuleppel.
✓ Serveerimine vaagnatel, marmiitides (nõud tagastatakse hiljem kokkulepitud ajal).
✗ Hind ei sisalda taldrikuid, söögiriistu ega kohapealset teenindust.
Päringuks palun kirjuta toidukoda@gmail.com